Martedì 3 marzo ore 17:30 all'Accademia dello Stoccafisso all'Anconitana, si terrà un appuntamento dei Laboratori 2026 dell'Accademia dello Stoccafisso.
Il merluzzo. Storia del pesce che ha sfamato il mondo

DESCRIZIONE

Prende il via domani ad Ancona il ciclo "Laboratori 2026 dell’Accademia dello Stoccafisso", promosso in città dall’Accademia stessa con una serie di incontri pubblici dedicati alla conoscenza del merluzzo, dello stoccafisso e del baccalà, con un’attenzione particolare alla tutela del consumatore e alla valorizzazione della tradizione gastronomica locale.
Gli appuntamenti si svolgono presso la sede operativa dell’Accademia dello Stoccafisso all’Anconetana, in via Tavernelle 122, e sono aperti alla cittadinanza.

Il secondo incontro, in programma il 3 marzo alle ore 17:30, affronta il tema "Il merluzzo. Storia del pesce che ha sfamato il mondo" ed è affidato alla dottore Gianluca De Grandis.

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI

Gli incontri sono ad ingresso libero.

L'evento è aperto a tutta la cittadinanza

Gli incontri sono ad ingresso libero